食品工業(yè)是市場(chǎng)化程度很高的產(chǎn)業(yè)，為了保證食品安全，要求計(jì)量科技標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)給出科學(xué)數(shù)據(jù)、提供技術(shù)保障。中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院通過(guò)“十五”科技攻關(guān)，已完成《痕量污染物權(quán)威檢測(cè)技術(shù)及計(jì)量基標(biāo)準(zhǔn)的研究》、《食品、中藥與天然藥物有效成分檢測(cè)技術(shù)研究》、《化學(xué)測(cè)量溯源急需標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究》和《農(nóng)藥殘留量檢測(cè)量傳溯源體系建立》等多項(xiàng)科研成果，國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際檢測(cè)需要的140余種農(nóng)藥、20種獸藥純品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)得到滿足，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外相關(guān)純品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的空白，技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

  　　在食品安全檢測(cè)能力驗(yàn)證中，《有機(jī)氯農(nóng)藥檢測(cè)》、《飲料中食用合成色素的檢測(cè)》、《果汁中擬除蟲(chóng)菊酯的檢測(cè)》等技術(shù)方法和標(biāo)準(zhǔn)的建立，極大地提高了食品中微生物、生物毒素、農(nóng)藥殘留等的實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)與溯源能力。中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全檢測(cè)用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制和化學(xué)測(cè)量溯源體系建設(shè)，為提高各級(jí)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和有效性、保證檢測(cè)結(jié)果的國(guó)際互認(rèn)提供技術(shù)保障。