本報訊  （記者楊 蕾）“國家質(zhì)檢總局作為產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的部門，承擔(dān)國內(nèi)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管和進(jìn)出口食品檢驗檢疫的重大責(zé)任，維護(hù)食品安全責(zé)無旁貸�！痹�6月13日召開的第三屆中國食品安全論壇上，國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城在發(fā)表演講時這樣表示。

    蒲長城說，國家質(zhì)檢總局高度重視食品安全工作，切實把食品安全工作作為各項工作的“重中之重”，真正做到放在心上、抓在手上，抓緊抓好，抓出成效。為維護(hù)食品安全，質(zhì)檢部門確立了從嚴(yán)監(jiān)管的工作方針，建立完善了配套的規(guī)章制度，嚴(yán)格實施生產(chǎn)許可，并努力開展群眾性的食品安全工作。

    蒲長城介紹說，質(zhì)檢部門嚴(yán)格履行監(jiān)督管理和食品抽查的職責(zé)。2010年，國家監(jiān)督抽查了3593家企業(yè)的23類3857種食品，批次抽樣合格率為94.6%；在進(jìn)出口食品檢驗檢疫方面，質(zhì)檢部門對6000余家出口種植養(yǎng)殖基地進(jìn)行了備案，建立了260多個出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)，檢出并依法處理了來自85個國家和地區(qū)33類、9755批次不合格食品，有效保證了國門的安全；質(zhì)檢部門連續(xù)兩年開展食品安全專項整治，2010年，監(jiān)督檢查生產(chǎn)單位107.3萬家（次），涉及35種食品，發(fā)現(xiàn)并依法查處問題產(chǎn)品及企業(yè)18.4萬個；同時，全系統(tǒng)還著力開展風(fēng)險監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)潛在問題和隱患，努力防控系統(tǒng)性、區(qū)域性、行業(yè)性風(fēng)險。僅去年就開展三聚氰胺等專項監(jiān)測32985個樣品，常規(guī)監(jiān)測56種食品19250個樣品，及時發(fā)現(xiàn)和有效控制了一大批問題產(chǎn)品；在打擊食品安全違法行為方面，質(zhì)檢部門決不手軟，去年共出動執(zhí)法人員50.4萬人次，查處食品質(zhì)量違法案件4.3萬起。

    蒲長城表示，質(zhì)檢部門將一如既往地盡忠履職，勇于負(fù)責(zé)，敦促企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，完善質(zhì)量安全控制體系，有效防范和化解食品安全風(fēng)險，切實做好食品安全的“守衛(wèi)者”。